Ktorá káva je pre fajnšmekrov a ktorá pre každodenných kávičkárov?

Nie každá káva je rovnaká – a to je na tom to krásne! Či už ste skutoční kávoví gurmáni, alebo len milujete dobrú šálku na každé ráno, máme pre vás tipy, ktoré vám pomôžu vybrať tú pravú.

 Pre kávových fajnšmekrov:
Ak ste labužníci a viete oceniť komplexnosť chutí, hľadajte:
Výberovú (specialty) kávu – často ide o 100 % Arabicu s pôvodom z jednej farmy alebo regiónu
Metódy spracovania: naturálna, honey alebo washed – každá prináša iný chuťový profil
Praženie na svetlo/stredne – vyniknú tak ovocné a kvetinové tóny
Alternatívne prípravy: V60, Chemex, AeroPress – ideálne na objavovanie chutí
Odporúčanie: Etiopia, Columbia, Kenya – light roast, ideálne mletá čerstvo pred prípravou.

 Pre bežných milovníkov kávy:
Ak chcete jednoducho chutnú, vyváženú kávu bez komplikácií, zamerajte sa na:
Zmes Arabicy a Robusty – viac tela, menej kyslosti
Stredné až tmavé praženie – klasická kávová chuť, často s čokoládovým alebo orieškovým dozvukom
Príprava v moka kanvičke, automate alebo klasickom zalievaní
 Odporúčanie: Brazília, Honduras alebo zmes espresso blend – pohodová každodenná káva, ktorá nesklame.

Fajnšmekri si vychutnávajú kávu ako víno – hľadajú zaujímavé, výrazné chute a príbeh. Bežní kávičkári chcú skvelú chuť a spoľahlivý zážitok každý deň. A viete čo? Obe cesty sú správne. 
Dôležité je, aby vám káva robila radosť, pretože káva je tak trochu ako dobrý kamarát – podrží vás, keď ráno neviete, či máte dosť energie na to, vôbec vstať z postele.
Ale nejde len o kofeín. Káva má čaro, ktoré nás spája.

V práci, ako neoficiálny rituál, bez ktorého by veľa porád skončilo asi skôr spánkom, než výsledkami.
Na stretnutí s kamarátmi po dlhšom čase – keď neviete, kde začať, skúste to vetou: „Dáš si kávu?“
Alebo len tak – sami so sebou, keď si potrebujete utriediť myšlienky, vyvetrať hlavu alebo sa tváriť, že riešite nejaké dôležité veci. 

A mimochodom – nie je to len o pocite. Káva má aj pár celkom praktických výhod:
 zlepšuje koncentráciu
pomáha pri výkone (aj tom mentálnom, nie len v posilke)
 obsahuje antioxidanty
 a hlavne – zvyšuje pravdepodobnosť, že dnes budete aspoň trochu funkční, hoci sa tak možno práve necítite. Lebo priznajme si, aj také sú občas dni.

Tak si dajte kávu. S kolegom, s kamošom, s hocikým – s kým je vám len tak príjemne.
Alebo len tak sami. Lebo aj to sa počíta.